Wenn ihr nette Rezepte habt, die andere unbedingt mal probieren müssen dann immer her damit ...

Kanadisches Schweinefleisch

Zutaten für Portionen 4

1 kg Schweinefleisch, Nacken- oder Schinkenbraten
1 große Zwiebel(n)
2 Möhre(n)
1 Stange/n Lauch
½ Knollensellerie (oder weniger, je nach Größe der Knolle)
1 Tasse Tomatenketchup
1 Tasse Wasser
½ Tasse Essig
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 EL Worcestersauce
1 TL Tabasco

Zubereitung:
Zwiebel, Möhren und Sellerie in kleine Würfel schneiden, Lauch in feine Ringe. Ketchup, Wasser, Essig, Worcestersauce, Tabasco, Zucker und Salz verrühren. Fleisch in eine Auflaufform mit Deckel legen, das Gemüse um das Fleisch herum verteilen. Sauce darüber gießen.
Im Ofen bei 200° 1 Stunde mit Deckel und 1/4 Stunde ohne Deckel garen.
Dazu passt Reis.

Möhren - Kohlrabi - Eintopf

Zutaten für Portionen 4

3 Kohlrabi
4 Möhre(n)
7 m.-große Kartoffel(n)
2 Würste, (Mettenden)
6 Würstchen, Wiener
1 ½ Liter Gemüsebrühe
evtl. Salz

Zubereitung:
1,5 Liter Gemüsebrühe aufkochen. Die Mettenden in Scheiben schneiden und in die Brühe geben. Möhren und Kohlrabi schälen und würfeln und in die Brühe geben. 10 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und nach den 10 Minuten in die Suppe geben. Alles weiter köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind. Wiener in Scheiben schneiden und hinzugeben und erwärmen lassen. Bei Bedarf nachwürzen! Ich tue auch gerne noch Markklößchen mit rein.